COS’È L’ACAI
È la bacca di un albero che cresce principalmente nello stato del Pará, in Brasile, ma presente in tutta la foresta amazzonica. Per secoli, la dieta principale delle popolazioni native del Brasile si è basata sulle bacche di açaí, ritenendole giustamente ricche di nutrienti. Ancora oggi, in molti villaggi amazzonici rappresentano il 42% dell’apporto calorico…
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